鸡腿土豆做法大全家常(鸡腿土豆煲)

来源：互联网 /

鸡腿土豆做法多样，从简单烤制到麻辣炒制。然而，它的家常做法——鸡腿土豆煲，才是最受欢迎的。一大锅蒸腾的热气里，鸡肉鲜嫩，土豆软烂，汤汁鲜美，再加上各种调料的融合，使人垂涎三尺。

1.材料准备

土豆、洋葱、蒜末、姜末、大葱、八角、花椒等

2.煮汤时要注意的细节

插上几根花椒和八角，再加入鸡汤或清水。最好用高压锅，煮开后再用中小火煮上15~20分钟。这样可保证土豆熟透时鸡肉还鲜嫩不过熟。

3.调料的使用

料酒、盐、糖。这四种调料能使汤汁更加鲜美浓郁，调味最好是在煮熟后放入。

4.如何提高颜值

对于图样图森破的鸡腿土豆煲，只有在上菜时加入一些香菜和青葱淋上几滴芝麻油，这样会让它整体颜色更加浓眉大眼。

5.如何改变口感

如果吃腻了原味鸡腿土豆煲，可以加入一些火腿肠、鱼片、墨鱼丝和肉丸。这样的搭配不仅能改变口感，还会增加出菜的逼格。

6.鸡腿土豆煲的变形菜

如果你不想再喝那一锅重口味的鸡腿土豆煲，可以把土豆换成南瓜，制作出南瓜鸡块汤。或者将鸡腿土豆煮成焖饭或蔬菜焖饭，变成绵软可口的鸡腿土豆焖饭。

以上是如何制作鸡腿土豆煲及其变形的详细介绍，希望读者在家里制作出属于自己的美味佳肴。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。