芹菜牛肉馅蒸饺的做法(如何制作美味营养的芹菜牛肉馅蒸饺)

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芹菜牛肉馅蒸饺是一道美食佳品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是深受大众欢迎的家常菜。下面，让我们一起来了解芹菜牛肉馅蒸饺的制作过程吧。

1.选择材料

作为一道菜肴，主要的食材当然就是芹菜和牛肉了。在选择芹菜的时候，要挑选芹菜根部较细，叶子莹绿，没有黄叶的。牛肉可以选择瘦肉或者里脊，使其口感更加细腻滑嫩。

2.制作馅料

将选好的芹菜和牛肉洗净，切成细末，并加入适量盐、生抽、料酒、葱姜末和植物油，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.制作饺子皮

做芹菜牛肉馅蒸饺首要要准备好饺子皮。饺子皮可以自己动手做，也可以在超市买现成的。自制饺子皮的效果最佳，只需要将面粉慢慢加水，揉成软硬适中的面团，静置20分钟后，擀成小圆皮即可。

4.包饺子

将擀好的饺子皮放在手心，放入适量的馅料，将饺子皮折成半月形并捏好边缘，将饺子皮稍稍拧紧，并码放于蒸锅中。

5.蒸饺

准备蒸锅，加水加热，放入包好的饺子，大火蒸15-20分钟即可。

6.制作蘸酱

饺子需要搭配鲜美的蘸酱才能更加美味。取适量生抽、醋、蒜末、麻油、花椒油、辣椒油，拌匀即可制作出鲜美的蘸酱。

芹菜牛肉馅蒸饺清淡可口，营养丰富，是家庭宴席和聚会的必备佳肴。只要按照上述步骤认真制作，相信在短时间内就可以制作出一道美味的芹菜牛肉馅蒸饺了。

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