苦瓜粉丝蒸瘦肉做法图解(一起来学做苦瓜粉丝蒸瘦肉)

来源：互联网 /

苦瓜是很多人都不爱吃的蔬菜，但是如果做得好，却是一道美味佳肴。苦瓜可以清热解暑，而苦瓜粉丝蒸瘦肉更是营养丰富、美味可口。今天小编就来教大家如何制作一道美味的苦瓜粉丝蒸瘦肉。

1.选择材料

制作苦瓜粉丝蒸瘦肉首先要准备好材料。羊肉、猪肉都可以，需要去掉油膘，选用瘦肉。苦瓜也要挑选绿色、蒂较细的，更加新鲜的苦瓜要好一些。粉丝也要挑选好品质的，沙口感好的粉丝更加煮的出来更好的口感。

2.制作腌料

腌料是关键之一。搭配不同口味的腌料，瘦肉是否美味也有重要的关联。简单的腌料就是白胡椒、盐、切碎的葱姜蒜、料酒等。腌制时间大约一小时，这段时间需要用保鲜膜将瘦肉紧紧包裹，越久越入味。

3.准备苦瓜和粉丝

苦瓜洗净去皮后，去籽，切成约五毫米厚的小块。粉丝泡软，剪成手指长度，泡软待用。

4.将瘦肉和腌料充分混合

腌制后的瘦肉和腌料充分搅拌，略微按平，放在苦瓜上。然后在上面加上泡软的粉丝。

5.上锅蒸煮

炒锅烧水，将蒸肉架放好，放进炒锅，加盖子大火蒸10分钟左右就可以出锅了，最后撒上适量的香菜点缀。

6.出锅并享用

将蒸好的苦瓜粉丝蒸瘦肉取出，摆盘并撒香菜即可食用，口感鲜美、清爽可口。

通过以上的6个主题的介绍，相信大家已经对制作苦瓜粉丝蒸瘦肉已经有了一定的了解了吧。制作这道菜品需要些许耐心，但一口美味可口的苦瓜粉丝蒸瘦肉绝对值得这份耐心。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。