四川香辣鱿鱼须的做法大全(四川香辣鱿鱼须的做法分享)

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四川香辣鱿鱼须是一道非常经典的川菜，属于家常菜的一种，不仅味道好，而且还富有营养价值，是一道被广大美食爱好者所喜爱的菜品。下面我们来看一下四川香辣鱿鱼须的做法。

鲜鱿鱼300克

大葱1根

姜1块

大蒜适量

豆瓣酱适量

干辣椒适量

将鲜鱿鱼淋上适量的料酒，用手搓揉几分钟，然后将水去掉。

将鲜鱿鱼须放入沸水中焯水1分钟左右。

姜、大蒜剁碎。

热锅凉油，放入豆瓣酱和辣椒粉煸炒。

姜、大蒜放入锅中煸炒。

加入焯过水的鱿鱼须继续煸炒。

生抽翻炒均匀即可。

煮鱿鱼不加盐会使鱿鱼变硬。

煮鱿鱼时不加醋会使鱿鱼变色。

鱿鱼煮太长时间，肉质容易变韧。

本菜品口味较重，建议放适量葱花、香菜等进行调味，可以使口感更加丰富，也更加美味。

如果喜欢辣味浓，可以根据自己的口味加入适量的辣椒。

四川香辣鱿鱼须是一道非常经典的川菜，味道鲜美，营养丰富，是川菜中非常受欢迎的一道菜品。它具有红油多、麻辣味道浓郁等特点，口感独特，是一道非常适合家庭制作的美食。制作方法也是非常的简单易学，即使是厨艺不太好的人，也可以很轻松地掌握做法。不论是家庭聚餐、好友聚会，还是自己在家做一顿美食，都是非常不错的选择。

以上是小编对四川香辣鱿鱼须的做法的介绍，希望对大家有所帮助。

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