酥甜饼的做法(分享一道酥甜饼的做法)

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酥甜饼是一款外酥内软、甜度适中的点心，非常受欢迎，尤其是在下午茶时间。想要在家做一些好吃又美味的酥甜饼，那么就不妨试试下面的做法。

1.

中筋面粉200g

奶油100g

砂糖60g

蛋黄1个

牛奶30ml

泡打粉5g

2.

将奶油与砂糖搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，将牛奶加入混合搅拌均匀，筛入中筋面粉和泡打粉进行混合，搅拌成面团。

将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏20分钟，然后取出擀成薄片，用模具切出需要的形状。

将饼坯放置在烤盘上，刷上蛋液，然后放入预热好的烤箱中，以180度烘烤10-15分钟，直到酥甜饼呈现金黄色即可。

3.

面团可以搭配喜欢的配料进行搅拌，比如果干、葡萄干、巧克力等等，提升口感；

切饼坯时可使用不同的模具，使酥甜饼呈现出不同的形状，更为美观。

4.

饼坯不要切得过厚，不然会影响烤制时间和效果；

烤制时要掌握好时间和温度，以免出现烤焦或者过生的情况。

5.

一口咬下，外酥内软，甜度适中的酥甜饼，不仅是下午茶的好搭档，也是送给朋友们的美味礼物。不妨试试自己动手做一些，感受一下当小厨师的快乐。

做好酥甜饼不仅可以满足味蕾，还可以提升自己的厨艺水平。在享受美食的同时，也可以体验厨房的乐趣，放松心情。来试一试吧！

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