荞麦米是由荞麦磨成的细小颗粒,富含蛋白质和纤维素,是一种非常营养健康的食材。那么荞麦米可以怎么做呢?下面,我们来介绍几种家常必备的荞麦米做法。
1.荞麦米饭
将荞麦米淘洗干净,放入电饭煲中加上适量水,按下“煮饭”键即可。荞麦米的煮饭比例一般为1:2.2,即荞麦米1份水2.2份。煮好后,可以加入一些芝麻、青菜等配菜,更加美味营养。
2.荞麦米粥
将荞麦米淘洗干净,放入锅中加适量水,煮开后转小火煮30分钟,加入姜片、红枣等食材,继续煮10分钟即可。
3.荞麦米面
将荞麦米磨成细粉,加适量水揉成面团,擀成薄饼后,用锅煎熟即可。荞麦米面可以与各种食材搭配,制作出口感独特的美食。
4.荞麦米粉丝
将荞麦米磨成细粉,加水调成糊状,倒入锅中小火煮至凝固,然后晾凉后切成细丝即可。荞麦米粉丝富含蛋白质和纤维素,是一种非常健康的食材。
5.荞麦米佐料
将荞麦米烤熟后,磨成细粉,加人盐、黑胡椒、大蒜等调料,这样的荞麦米佐料可以用来调味各种烤肉、烤鱼等菜肴,口感香脆可口。
6.荞麦米粉
将荞麦米磨成细粉,加水揉成面团,然后将面团擀成薄片,再将薄片切成细条,入开水锅中焯水煮熟即可。荞麦米粉口感Q弹,是一道非常下饭的美食。
通过上述几种做法,相信大家已经掌握了如何简单又美味地制作荞麦米的窍门。荞麦米是非常营养美味的食材,建议大家多吃。