牛蛙比较好吃的做法(牛蛙怎么做才好吃)

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牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，适合用来烹制各种美食。下面介绍几种牛蛙比较好吃的做法。

1.清蒸牛蛙

将清洗干净的牛蛙放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末、盐和料酒，蒸15分钟左右即可。

2.香煎牛蛙

胡椒粉和鸡蛋清腌制几分钟，油热后放入平底锅中煎至两面金黄即可。

3.糖醋牛蛙

胡椒粉和淀粉腌制后，油热后放入平底锅中煎至两面金黄，再放入糖、醋和少许盐炒匀即可。

4.蒜泥牛蛙

胡椒粉和淀粉腌制后，下锅煎至两面金黄，捞出沥干油，拌上蒜泥、辣椒油和香菜即可。

5.干锅牛蛙

胡椒粉和鸡蛋清腌制后，放入热锅中爆炒，加入姜蒜、辣椒、豆瓣酱和干辣椒继续翻炒，最后放入青蒜和花椒爆炒即可。

6.火锅牛蛙

将牛蛙切成薄片后，用料酒、姜片和葱段腌制20分钟左右，然后在火锅中涮熟即可。

以上是牛蛙比较好吃的几种做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的方式烹制。

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