雪莲花的家常做法(雪莲花的家常做法)

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雪莲花是我国的一种野生植物，在少数民族地区的饮食中有着重要的地位。除了可以入药外，雪莲花还可以用来烹饪美食，下面来介绍几道雪莲花家常菜。

1.雪莲花鸡蛋糖水

将雪莲花洗净后用温水泡发，放入开水中煮5分钟，捞出沥干。鸡蛋蛋清打散，加入适量糖水中，搅拌均匀后加入煮好的雪莲花，再加适量纯净水即可。

2.炒木耳雪莲花

木耳泡发后撕成小片，雪莲花洗净。锅中倒入适量油，放入大葱姜片爆香，倒入泡发好的木耳和雪莲花一起翻炒，加入盐和味精调味即可。

3.雪莲花炒肉丝

猪肉洗净切成丝，雪莲花洗净。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入猪肉丝煸炒至变色，加入雪莲花继续煸炒，加入生抽和料酒调味即可。

4.雪莲花烤鱼

将鱼洗净，用刀在鱼身上切几道口子，把泡发好的雪莲花塞入口子中，再将鱼刷上烤鱼酱，放入烤箱中烤30分钟，即可出锅。

5.雪莲花青椒炒鸡肝

鸡肝泡水去血水，青椒切成块，雪莲花洗净。锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，放入鸡肝煸炒至变色，加入青椒和雪莲花继续煸炒，加入盐和味精调味即可。

6.雪莲花肉骨茶

将排骨和猪肉洗净切块，雪莲花泡发后沥干。锅中倒入适量油，放入姜蒜和五香粉爆香，放入排骨和猪肉煸炒至变色，加入清水煮开后撇去浮沫，加入雪莲花和其他调味料，改小火慢炖，熬至肉烂汤浓即可。

以上就是介绍的雪莲花家常菜，可以根据自己的口味适量进行调整。雪莲花虽然不常见，但却是一种营养丰富、口感独特的野生植物，值得尝试。

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