辣炒鱿鱼的做法(教你一道家常辣炒鱿鱼)

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辣炒鱿鱼是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感独特，而且制作简单方便。下面就为大家分享一下辣炒鱿鱼的做法，让您轻松学会如何烹制这道美味佳肴。

1.材料准备

红椒、青椒、葱、姜、大蒜、辣椒面、盐巴、生抽、料酒、醋、糖、香油。

2.鱿鱼的处理

将鱿鱼洗净，切成圆片备用。加入少量的料酒和盐巴抓匀，静置10分钟。

3.调制酱料

醋、糖、盐巴、辣椒面调成酱汁备用。

4.炒制鱿鱼

将葱姜蒜切末，红椒青椒切条备用。开火热锅，加入油，放入葱姜蒜爆香。放入鱿鱼煸炒，炒至变色，放入青红椒继续翻炒。

5.加入酱料

将调好的酱汁加入锅中，边翻炒边加入少量清水，待酱汁煮开后翻炒均匀，再加入适量的盐调味。

6.上菜

淋上香油，关火，撒上葱花，产出炒好的辣炒鱿鱼上桌。

总之，辣炒鱿鱼既简单实用又美味可口，是大多数人最爱的下酒菜之一。如果你还没有尝试过自制辣炒鱿鱼，快快去市场购买材料，用这个简单的步骤制作出最美味的辣炒鱿鱼。

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