红薯糕是一道以红薯和糯米粉为主要原料制作的糕点。它外焦里嫩、糯香味美,受到很多人的喜欢。下面是几种制作红薯糕的方法,感兴趣的话可以尝试一下。
1.传统方法
准备好红薯、糯米粉、白糖、油和水。
将红薯蒸熟,捣成红薯泥。
把红薯泥、糯米粉、白糖、油和适量水混合在一起,和成面团。
将面团放入蒸屉中,蒸制40分钟左右即可。
2.红薯芝士糕
准备好红薯泥、糯米粉、白糖、芝士、奶油、鸡蛋和牛奶。
将红薯泥、糯米粉、白糖、芝士、奶油、鸡蛋和牛奶混合在一起,和成面糊。
将面糊倒入模具里,放入烤箱中,以170度烤20分钟左右即可。
3.红薯糯米糍
准备好红薯泥、糯米粉和白糖。
将红薯泥和糯米粉混合在一起,和成面团。
将面团分成小块,包入适量的白糖,再搓成圆形。
将做好的红薯糯米糍放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。
4.红薯玉米糕
准备好红薯泥、糯米粉、玉米粉、泡打粉、糖、油和水。
将红薯泥、糯米粉、玉米粉、泡打粉、糖、油和适量的水混合在一起,和成面糊。
将面糊倒入模具里,放入蒸锅中,蒸20分钟左右即可。
5.红薯椰汁糕
准备好红薯泥、糯米粉、白糖、椰汁、奶油和鸡蛋。
将红薯泥、糯米粉、白糖、椰汁、奶油和鸡蛋混合在一起,和成面糊。
将面糊倒入模具里,放入烤箱中,以170度烤20分钟左右即可。
6.红薯蛋糕
准备好红薯泥、糯米粉、白糖、油和鸡蛋。
将红薯泥、糯米粉、白糖、油和鸡蛋混合在一起,和成面糊。
将面糊倒入蛋糕模具里,放入烤箱中,以180度烤30分钟左右即可。
以上是6种制作红薯糕的方法,每一种都有其特点和口感,选择适合自己的制作方法,亲手做一份美味的红薯糕吧!
制作红薯糕最重要的是掌握好材料比例和蒸煮的时间,用其他食材制作出不同口味的红薯糕,定能给您带来更多惊喜和美味!