炒双菇的做法 大全(丰富口感营养试试炒双菇)

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双菇即是指两种不同种类的蘑菇搭配炒食。一般以香菇搭配平菇、金针菇等进行搭配烹制，口感独特，营养丰富。今天就和大家分享几个炒双菇的做法，让大家能够在家就能够品尝美味的双菇炒食！

1.准备材料

炒双菇最重要的是要选好材料，这样做出的双菇才会更有口感。一般来说，准备好以下材料即可：

新鲜香菇一份，平菇或金针菇一份。

葱姜蒜等调料。

盐等。

2.煮水处理蘑菇

在开始烹制双菇前，需要先将蘑菇进行煮水处理。具体方法如下：

首先，将香菇和平菇、金针菇等清洗干净。

然后将蘑菇放入沸水中煮2-3分钟，提取出来沥干水分备用。

3.裁好葱姜蒜

将葱姜等调料切好，这样炒双菇时就能够更方便地掌握火候。具体步骤如下：

把蒜切成蒜末，姜切成姜片。

将葱切成葱花，也可选择剁成葱末，根据自己口感喜好调整就行。

4.开始炒制双菇

当所有的蘑菇处理完毕，调料也准备好时，可以开始炒制双菇了：

在锅中加入食用油，开火烧至8成热，倒入葱姜蒜煸香，接着加入炒好的蘑菇一同翻炒。

在翻炒的过程中，可以适当加少许盐和生抽，以调整味道。

最后，用一些姜葱末进行点缀，双菇就做好了！

5.创意菜品推荐

双菇不仅可以炒食，还能和其他食材进行搭配，创造出更多种类的双菇菜品。

香菇牛肉双菇汤：将香菇和牛肉一起煮成汤，口感鲜美。

将双菇和乌冬一起炒制，口感丰富。

将双菇放入蒸锅蒸熟，味道清香。

6.双菇的其他烹制方式

除了炒食之外，双菇还有其他多种烹制方式，例如清汤煮、烤、炖等。可以根据自己的爱好和口感选择烹制方式。

总之，双菇是一种美味又健康的食品，而炒双菇就是其中的经典烹饪方式。上述就是关于炒双菇的几种做法的详细介绍，大家根据自己的口感和喜好进行尝试吧！

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