豆腐家常做法(豆腐家常做法分享)

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味道鲜美的食材，在日常生活中经常被人们所用。但是，豆腐的做法众多，很多朋友们不知道应该怎么选择。下面介绍几种豆腐的家常做法，希望能对各位美食爱好者有所帮助。

1.清炒豆腐

清炒豆腐是最简单的豆腐家常菜之一。首先，将豆腐切成小块，放入油热的锅中煎至两面金黄，然后加入蒜末、生姜末、盐、鸡精等调料进行翻炒，最后淋上一小勺麻油即可。

2.麻婆豆腐

将豆腐切成小块，放入开水中焯烫后沥干水分。锅中加油烧热，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱和肉末煸炒出红油后，倒入一定量的水烧开，放入煮熟的豆腐块，再加盐、酱油、味精、花椒等调料翻炒匀后出锅。最后，撒上葱花即可。

3.酸菜豆腐汤

豆腐切成丁状，锅中加油烧热，放入肉末、姜末煸炒至肉变色，加入酸菜、豆腐煮开后加入清水煮沸，加入适量盐、食醋、胡椒粉、香菜即可出锅。

4.豆腐炒五香牛肉

将牛肉切成薄片，用盐、酱油、五香粉腌制20分钟左右；豆腐切块待用。热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香；然后放入牛肉煸炒至变色，放入豆腐翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽翻炒均匀出锅即可。

5.甜辣豆腐

将豆腐切成小块，放入沸水中煮一分钟后捞出沥干水分。锅中油烧至6成热时，放入蒜末、姜末炒香，再放入豆腐煸炒至表面微焦，淋入适量的甜面酱和辣面酱翻炒均匀即可。

6.金汤豆腐

将豆腐切成长方体，待用。锅内少量油烧热，加入鸡丝、火腿丝、鸡蛋清翻炒至断生后加入清水。水开后放入豆腐块、盐、胡椒粉，大火煮开后改中火慢慢煮，直到豆腐变透明，撇去浮沫后，下入葱花出锅即可。

家常豆腐菜谱其实还有很多，这里只是列举其中的几种，各位可以根据自己的口味和喜好灵活搭配。只要选择合适的食材和烹饪方法，就一定能做出美味可口的豆腐家常菜。

生活离不开美食，健康离不开适当的荤素搭配。快来试试做豆腐家常菜吧！

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