花生米炝芹菜的做法(教你做花生米炝芹菜)

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芹菜是一种富含纤维素和维生素的食材，而花生米则有着丰富的营养成分。将花生米和芹菜一起烹饪，不仅口感鲜美，还能带来丰富的营养。下面，就让我们一起来学习如何制作美味的花生米炝芹菜吧！

1.材料准备

芹菜250克，花生米150克，蒜末适量，盐适量，生抽适量，植物油适量。

2.芹菜预处理

将芹菜洗净后，摘掉叶子，然后斜着切成小段备用。

3.花生米焯水

将花生米放入锅中，倒入适量的水，用大火煮开后，再转小火焯烫五分钟，然后捞出晾凉备用。

4.炒制芹菜

将锅放在炉子上，倒入适量的植物油，加入蒜末煸炒出香味，然后放入芹菜翻炒几分钟。

5.入味调料

加入适量的盐和生抽，搅拌均匀，然后放入焯烫好的花生米，再炒匀即可。

6.出锅装盘

将花生米炝芹菜装盘，撒上适量的葱花和辣椒粉点缀即可。

7.小贴士

花生米可以提前焯烫完毕，这样省去了花生米等待焯水时的时间。

将芹菜切成斜段，能够更好的吸收花生米的香味。

制作时可以适当加一点鸡精，增加鲜味。

花生米炝芹菜是一道营养丰富、美味爽口的佳肴，尤其适合夏日食用。赶快动手试试吧！

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