漳州三角饼的做法(如何制作口感酥脆的漳州三角饼)

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漳州三角饼是福建地区的一种传统糕点，也是当地的特色小吃之一。它的外形呈三角形，口感酥脆、香甜可口，深受人们的喜爱。下面我们介绍一下如何制作口感酥脆的漳州三角饼。

1.准备材料

糖、沙拉油。

白芝麻。

2.做法步骤

将糯米粉倒入碗中，加入适量水搅拌均匀，揉成柔软的糯米团。

将揉好的糯米团分成若干份，用手搓成小圆球备用。

取一个糯米球，将其搓成长条状，赋予三角形状，合上两端压好。

将做好的三角饼在糖中滚一圈，均匀地裹上糖。

向锅中加入适量油，放入漳州三角饼，中小火煎至两面金黄即可。

3.小贴士

煎漳州三角饼时火不要过大，否则容易糊焦。

煎饼的油有讲究，最好选择香醇的花生油或玉米油。

煎饼之前先放入冰箱冷藏10分钟，可以使饼更为酥脆可口。

4.注意事项

制作糯米团时不要加水过多，过多的水分会使得糯米团黏稠无法揉成形状。

糯米球不能揉得太紧，否则做出来的饼会很硬口感不佳。

5.味道美妙的漳州三角饼

味道美妙的漳州三角饼诱人口感的特色小吃，让你品尝到最地道的福建美食文化。既可以作为零食味蕾的刺激，也可以在小孩子的午餐盒子里面做为干粮。不妨试一试，带你走进福建美食世界的大门！

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