铁板酱蘑菇的做法(如何自制铁板酱蘑菇)

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铁板酱蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜肴。不仅口感鲜美，还能提供营养和健康，是非常受欢迎的菜肴。下面，就让我们一起学习如何制作铁板酱蘑菇。

准备材料

制作铁板酱蘑菇所需材料：新鲜蘑菇、番茄、西红柿、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜；生抽、老抽、盐、白糖、料酒。

准备蘑菇

用清水将蘑菇擦洗干净，去除泥土，切成薄片，备用。

准备调料

老抽、盐、白糖、料酒按照2:1:1:1:1的比例兑成调味汁备用，头蒜和姜切成末备用。

烹饪步骤

青红椒切成丝，西红柿切成块备用。

热锅凉油，放入蒜末和姜末爆炒。

青红椒，继续爆炒至熟。

加入蘑菇片快速翻炒。

加入切好的番茄和西红柿，加入适量清水，大火煮开，煮至汁变稠。

加入准备好的调味汁，翻炒均匀。

翻炒均匀

将炒好的铁板酱蘑菇放入预热好的烤盘上，烤盘可以在火炉上煮热，将铁板酱蘑菇加入烤盘后，快速翻炒均匀，使其表面有些许焦香味。

即可享用

铁板酱蘑菇制作完成，可以马上享用了！均匀地将炒好的铁板酱蘑菇装盘，美味可口，适量高纤维，是美味和健康的完美结合！

制作铁板酱蘑菇很简单，也很美味。只需准备好材料和调料，并按照以上步骤烹饪，即可制作出口感鲜美、健康美味的铁板酱蘑菇，带来不一样的家庭味道。

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