猪肉香菇包子馅做法(猪肉香菇包子馅制法)

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包子是中国传统美食之一，无论是早餐还是午餐，这种又软又香的食品都深受人们喜爱。而包子的馅是制作包子必不可少的一部分，不同的馅料可以搭配出不同口味的包子，其中猪肉香菇包子馅备受青睐。那么，怎样制作猪肉香菇包子馅呢？

1.选择材料

制作猪肉香菇包子馅需要用到猪肉馅、香菇、葱、姜、盐、酱油、料酒、生抽、花椒等材料。

2.处理材料

将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、料酒、酱油，搅拌均匀；把香菇洗净，剁碎；将葱姜切成细末。

3.混合馅料

葱姜末混合加入猪肉馅中，加入少量糖和生抽，搅拌均匀。加入适量生抽，继续搅拌。

4.加入花椒粉

最后在馅料中加入花椒粉，不仅能使馅料更加香味十足，还可以去腥增味，搅拌均匀即可。

5.包子馅制作技巧

在添加馅料时，可以分别添加猪肉和菜，这样可以避免菜汁污染肉末而导致包子变质；在搅拌时，可以把肉汁儿压到碗底推压几次，增加肉馅弹性。

6.包子馅保存

制作好的馅料应存放于冰箱里，或用保鲜膜封口，然后放在容器内置于冰箱里即可，就不会影响其口感。

以上就是猪肉香菇包子馅制作的详细步骤，掌握好制作方法，每次来一份自己做的包子，一定会让你的胃口满意而感到无比幸福。

以上仅代表本人观点，仅供参考，谢谢！

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