青椒炒鸭腿肉做法(详细介绍青椒炒鸭腿肉的制作步骤)

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青椒炒鸭腿肉是一道重口味的家常菜品，口感香醇、色香味俱佳，深受广大食客喜爱。下面简单介绍一下制作过程。

1.准备食材

首先，我们需要准备好鸭腿肉、青椒、生姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉等食材。

2.处理食材

将洗净的鸭腿肉切成块，青椒去籽切成长条状，生姜切成薄片，蒜切成小颗粒。

3.腌制鸭腿肉

将鸭腿肉块加入适量料酒、盐、生抽、淀粉，拌匀后腌制半小时至入味。

4.炒制鸭腿肉

锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香，放入腌制好的鸭腿肉块煸炒至七八成熟。

5.炒青椒

将炒好的鸭腿肉块盛出，锅中倒入适量油，加入青椒煸炒至七八成熟。

6.出锅调味

将炒好的鸭腿肉块放回锅中，加入盐、生抽、炒匀即可出锅。

以上就是制作青椒炒鸭腿肉的方法了，大家可以尝试一下哦！

青椒炒鸭腿肉是一道口感丰富、营养丰富的美食，做法简单易学，大家可以在家中随时尝试制作。

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