百香果布丁做法(百香果布丁的做法分享)

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百香果作为一种热带水果，在夏天可谓是非常受欢迎。其中的果肉酸酸的味道可以极好的消暑解渴。而这篇文章就将为大家分享一下百香果布丁的做法，如何制作出美味又清凉的百香果布丁。

1.材料

百香果2个，吉利丁2片，牛奶200毫升，水50毫升，砂糖适量。

2.步骤

将百香果挖出果肉，放入搅拌机中搅拌成泥。

将吉利丁片放入小碗中，加入冷水浸泡至丝状。

在锅中加入牛奶，并放入适量砂糖，小火煮至砂糖完全融化。

将泡软的吉利丁片放入牛奶中，搅拌均匀至吉利丁片完全融化。

将百香果泥和拌好的吉利丁水牛奶混合均匀，过筛倒入容器中。

将容器放入冰箱冷藏2-3小时，直到百香果布丁完全凝固。

3.小贴士

百香果泥可以用搅拌机搅拌出来，也可以用手动搅拌器搅拌成泥状。

搅拌牛奶时需要小火慢慢煮，不可太快。

将吉利丁片泡软后一定要搅拌均匀，避免出现絮状物。

可以根据个人口味适量加入砂糖，但不可过多影响口感。

4.食用方法

将冷藏好的百香果布丁取出，可以用刀子在周围划一圈，让其易于脱模。将脱模后的百香果布丁装盘，放上适量的百香果果肉即可食用。

5.常见问题解答

为什么制作的百香果布丁表面上会有雾状物?

这是由于过热的牛奶导致吉利丁片不能完全溶解而产生的。制作时需要掌握好温度，慢慢熬煮不可急。

为什么百香果布丁口感太腻?

这可能是加糖过多或者牛奶太多导致的，制作时要根据自己口感加糖和牛奶的分量。

百香果布丁是一款美味又清凉的夏日甜品，制作简单易学，成功率较高。大家也可以根据自己的口感加入自己喜欢的水果，制作出更加丰富的口感。希望大家在制作过程中取得好成果哦！

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