番茄煮牛排的做法大全家常(家常番茄煮牛排做法大全)

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番茄煮牛排是一道得心应手的家常菜，简单易做，味道鲜美。但为了做到一份完美的番茄煮牛排，仍需要掌握一些技巧。接下来，为你介绍家常番茄煮牛排的做法大全。

选材

首先要选用新鲜的牛排，摸上去应该柔软细腻而有弹性。此外，新鲜的西红柿、洋葱等蔬菜也是必不可少的。

准备工作

牛排洗净后用刀在表面切上几刀,方便腌制入味
2.将切好的牛排放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐等调料，腌制15-20分钟
3.西红柿、洋葱切块；大蒜蒜瓣拍裂。

煮制过程

热锅凉油，放入蒜瓣爆香。
2.加入切好的洋葱、西红柿，煸炒均匀。
3.加适量的清水，将汤烧沸，放入腌制好的牛排。
4.火候调至小火，煮至牛排熟透，即可。

出锅装盘

将煮好的牛排放在盘子中央，将西红柿、洋葱均匀地淋在牛排上，即可食用了。不妨再撒上一些葱花点缀，更显美味。

小贴士

不需要太多水，否则会影响牛排的口感。
2.用牛排的汁水制作的酱料也十分美味，可以用作蘸酱或调味料。
3.煮牛排时不需要加盖，一边煮一边翻面保持汁水不蒸发即可。

做出独具特色的番茄煮牛排

想要做出独具特色的番茄煮牛排，可以在番茄酱、芝士、蘑菇等方面进行创新。比如用添加了百里香的番茄酱，或者把牛排烤至金黄色再洒上一层奶酪……等等，只要发挥创意就能做出各式美味。

无论是基础版的家常番茄煮牛排，还是加了多样元素的特色版，只要在料理时充分发挥，每一次都能让家人的味蕾充满惊喜。

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