羊肉丸子汤的家常做法(家常羊肉丸子汤的做法)

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羊肉丸子汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，尤其适合寒冷的冬天食用。下面就来介绍一下羊肉丸子汤的家常做法。

1.材料准备

制作羊肉丸子汤所需要的材料包括：羊肉糜、洋葱、姜、盐、鸡蛋、面包屑、高汤或清水等。

2.制作羊肉丸子

将羊肉糜放入碗中，加入少量姜末、切碎的洋葱和适量的盐，顺着同一个方向搅拌均匀。然后加入1个鸡蛋和适量面包屑，继续搅拌至肉馅组织变得紧实。将肉馅搓成适量大小的丸子。

3.制作汤底

将高汤或清水倒入锅中，加入适量的盐和切碎的姜，大火烧开后转小火煮15分钟。

4.煮羊肉丸子

将搓好的羊肉丸子放入汤中，煮10-15分钟，待到羊肉丸子浮起来即可。

5.加入青菜

可以根据自己的喜好选择适当的青菜加入汤中，如白菜、菠菜、豆腐等，煮至青菜熟透即可。

6.佐料调味

最后根据个人口味加入一些调味品，如生抽、老抽、醋等，调整汤的口感，即可品尝美味的羊肉丸子汤了。

家庭制作羊肉丸子汤，简单易学、营养无比。你也可以自己动手试一试，感受烹饪的乐趣，享受美味的佳肴吧！

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