港式甜汤做法(港式甜汤的制作方法)

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港式甜汤是广东地区常见的一种传统甜品，口感鲜美，做法简单。下面教大家具体的制作方法。

1.准备材料

港式甜汤的材料包括沙参、雪耳、枸杞、红枣、冰糖等。需提前泡发清洗干净。

2.浸泡水中

将浸泡后的材料放入适量清水中浸泡约30分钟，让食材充分吸收水分。

3.砂锅加料

取一个砂锅，加入约2000毫升的水，再加入泡发好的材料，大火烧开后转小火煮约30分钟。

4.加入冰糖

待煮好的材料温度降至80度左右时，加入适量冰糖搅拌均匀，继续煮约5分钟。

5.打蛋花

将鸡蛋打散，轻轻地倒入甜汤中，用筷子轻轻搅拌，让蛋花均匀分布。

6.调味品

可以根据个人口味加入适量的椰浆或牛奶，增加甜汤的香味和口感。

制作好的港式甜汤放入碗中，温着吃，香甜可口。豁然开朗的一种味觉体验，让你身心愉悦。

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