凉拌黄瓜苹果的做法大全家常做法(家常凉拌黄瓜苹果的做法大全)

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凉拌黄瓜苹果是一道清爽的凉菜，适合夏天食用。黄瓜和苹果的清香加上微微的辣味和酸味，令人胃口大开。下面分享几种家常做法。

基本材料

苹果、红椒、生姜、蒜、盐、醋、辣椒油、香油、白糖、味精等。

普通家常做法

将黄瓜和苹果切成丝，将红椒、姜、蒜切末。

放入碗中，加入盐、醋、辣椒油、白糖、味精，搅拌均匀。

加入香油，再搅拌均匀，最后装盘即可。

特色做法

将黄瓜和苹果切成丝，加入少量盐搅拌，腌制5分钟后挤干水分。将红椒、姜、蒜切末。

将腌制好的黄瓜和苹果丝放入碗中，加入腌制过的红椒、姜、蒜末，加入醋、白糖、酱油、味精，搅拌均匀。

最后，放入适量的香油搅拌均匀，装入盘中即可。这种做法口感更鲜美，适合口味比较重的人食用。

健康版做法

将黄瓜和苹果切成丝，放入碗中加入少许盐搅拌，腌制5分钟。

姜、蒜切末，放入碗中，加入醋、白糖、酱油、味精、少量水，搅拌均匀。

将腌制好的黄瓜和苹果丝加入碗中，将碗中的调料倒入，搅拌均匀即可。

芝麻做法

将黄瓜和苹果切成丝，将红椒、姜、蒜切末。

将腌制好的黄瓜和苹果丝放入碗中，加入醋、白糖、酱油、味精、适量水，搅拌均匀。

取一只小碗，加入适量麻酱和少许水，用筷子搅拌均匀，将调好味的芝麻酱倒入碗中搅拌均匀，浇入凉拌黄瓜苹果中即可。

注意事项

切好的黄瓜和苹果要尽快食用，否则会出水影响口感。

调味时可以根据个人口味添加适量的辣椒油、花椒油等辛辣调料。

调料中醋可以用米醋或陈醋代替，口味略有区别。

总的来说，凉拌黄瓜苹果是一道简单易做又美味可口的清凉凉菜，适合夏季食用。不同做法口感和口味有所区别，可以根据个人喜好来选择不同的做法。记得在做的时候要注意卫生和食材的新鲜度。

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