蒜蓉紫甘蓝的做法大全(蒜蓉紫甘蓝有营养有美味)

来源：互联网 /

紫甘蓝作为超级健康食材，含有丰富的维C和抗氧化物质。而蒜蓉则是亚洲料理常用的香味料，搭配在紫甘蓝上，不仅美味可口，而且让健康食材更营养。下面，就跟随小编来一起学习蒜蓉紫甘蓝的做法吧！

1.准备材料

蒜、盐、油

2.切片

将洗干净的紫甘蓝斜着切成厚度约为0.5厘米的薄片，再把蒜切成蒜蓉。

3.焯水

在锅中倒入足够多的水，加入适量盐，把紫甘蓝片放入，焯水1~2分钟捞出来，连同水分一起倒入锅中。

4.热锅冷油

在锅中倒入适量的油，大火烧热后加入蒜蓉，调至中火略微煸炒一下。

5.加入紫甘蓝片

加入焯好水的紫甘蓝片，加入少量盐，不停翻炒，直至蔬菜软烂，均匀上色。

6.翻炒出香味

关火前翻炒两下，让每一片紫甘蓝都均匀裹上蒜蓉。出锅装盘即可。

通过这样简单的步骤，就可以做出香味四溢、色香味俱佳的蒜蓉紫甘蓝了，尝起来酥脆可口，口感清新，在保证口感和健康的同时丰富了我们日常的饮食。

翻阅食谱，亲手制作美食，不仅可以满足我们的味蕾需求，更能了解食材本身的特点，从而更好地调配食物，让我们的饮食更健康，更有品质，更加美好。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。