阿婆茶叶蛋做法(如何制作阿婆茶叶蛋)

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阿婆茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃，尤其是在中国南方，是很多人熟悉的口味。这个独特的味道来自于茶叶和各种香料的组合，使得蛋液入味，口感丰富。下面是制作阿婆茶叶蛋的步骤。

1.选材

茶叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、盐和酱油。

2.煮鸡蛋

鸡蛋在开水中煮7到8分钟左右直到完全熟透，然后把它们放在冷水中冷却。

3.准备味料

下一步是准备味料，将茶叶、八角、花椒、桂皮、陈皮加入开水中煮5分钟左右，将调料加入到容器中。

4.做蛋液

把鸡蛋敲成碎片或剥成碎片，然后倒入到装有调料的容器中，加入盐和酱油，然后搅拌均匀。

5.腌渍鸡蛋

将鸡蛋液混合物和鸡蛋一起浸泡在茶叶和调料中，将它们浸泡在温水中4到6个小时，完全入味，这样阿婆茶叶蛋就做好了。

6.烹饪阿婆茶叶蛋

要吃阿婆茶叶蛋，就需要将它们蒸熟或水煮熟，然后即可享受阿婆茶叶蛋的美味。

总的来说，做阿婆茶叶蛋其实非常简单，只需要准备好材料和调料，然后按照上面的步骤一步一步来就可以了。希望大家尝试一下，分享这个美味的小吃。

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