芹菜香菇蒸饺的做法(简单易学的芹菜香菇蒸饺做法)

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芹菜香菇蒸饺是一道美味又营养的小食品，口感鲜美，深受大家喜欢，那么，怎样才能做出美味的芹菜香菇蒸饺呢？下面给大家整理了详细的做法。

1.选材准备

300克（也可用鸡肉、鸭肉代替）
8朵
半根
适量
适量
适量
适量
适量
适量

2.步骤流程

把肉馅倒入盆中，加入生抽、姜末、盐、料酒、水，搅匀待用。
香菇摘去蒂，洗净后切成丁。
芹菜洗净之后切碎，放入馅中搅拌均匀。
烧一个炒锅，加入一定的油，热油至4成热时，加入香菇末、姜末煸炒，待香味出来后加入碎肉馅中，继续煸炒至熟。
搅拌匀后放少许盐和酱油使肉馅颜色鲜美。
把肉馅搭配饺子皮包成馅饺。
准备蒸锅，拿锅刷油，把做好的馅饺放入锅内，蒸15分钟左右即可。

3.小贴士

水和肉要搅拌均匀，这样蒸饺出来的口感才会更好；
肉馅加入一点点水，馅就不容易散开，并且口感更细腻；
蒸饺的时候要用旺火，这样可以更好的蒸熟，避免出现生饺子的情况；
煮饺子之前，可以在搅拌末馅时候放入一点淀粉，这样能够有效防止饺子的开裂，保证饺子的形状完整。

4.营养价值

香菇和猪肉都是非常有营养价值的食物，经过制作后，还含有多种微量元素和维生素，有利于人的健康，尤其适合老人和小孩食用。

5.创新变化

在制作过程中，你可以根据自己的口味，选择不同的调料进行搭配，比如芝麻酱、豆酱等，增加口感的层次感，也可以加入一些自己喜爱的配菜，增加色彩和口感的多样性。

6.口感特点

香菇的香味充分发挥，外面是韧性食材包裹的嫩馅，独特的口感，让人回味无穷。

7.摆盘技巧

可以把饺子摆在大的盘子里，周围铺上一些蔬菜，可以起到装饰作用；
或者是将饺子依次摆放在小的盘子中，然后再把各种调料浇在上面，这样更美观考究。

总之，芹菜香菇蒸饺作为一款美食，它简单易学，营养丰富，还有多种变化方式，你可以根据自己的口味和喜好进行变化，享受其中的乐趣。

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