海米腐竹黄瓜的做法(分享一个好吃的海米腐竹黄瓜做法)

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海米腐竹黄瓜是一道常见的家常菜，在夏天可以开胃解暑。今天我来分享一个好吃的做法。

1.准备材料

腐竹、黄瓜、葱姜蒜、花椒粉、盐、糖、生抽、鸡精。

2.海米腐竹的处理

海米用清水泡开后剪去头和尾巴，用清水洗净备用。

腐竹用水泡软后，切段备用。

3.黄瓜的处理

黄瓜去皮切成条状备用，同时可将葱姜蒜切碎备用。

4.烹饪步骤

热锅凉油，下葱姜蒜和花椒粉爆香。

加入黄瓜条煸炒。

加入海米和腐竹，翻炒均匀。

糖、生抽和少量的鸡精，翻炒均匀。

5.出锅装盘

出锅前可根据个人口味加适量的香菜和蒜泥。

将食材装盘，撒上葱花和辣椒粉即可。

6.小贴士

要先将黄瓜煸炒至出水，再加入其他食材。

炒制时需翻炒均匀，不要让食材黏在一起。

可根据个人喜好适量增减调料的用量。

尝试一下这个海米腐竹黄瓜的做法吧，保证好吃又解暑！

以上是海米腐竹黄瓜的做法分享，希望对大家有所帮助。

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