兰州一窝丝饼的做法(学做兰州一窝丝饼)

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兰州一窝丝饼是兰州的传统小吃之一，是由红糖、芝麻、油条等辅以面粉制成的一种糕饼，口感香甜酥脆，特别受到大众的欢迎。如果想要亲手做出这种美味的小吃，可以按照下面的步骤进行。

1.准备食材

兰州一窝丝饼所需要的食材包括面粉、芝麻、红糖、山楂、炸油条等，还需要一些水、酵母、白胡椒粉、盐等辅料。

2.制作面团

将面粉和酵母混合后加入适量的水，揉成面团，醒发20-30分钟。

3.制作馅料

芝麻、粉状的炸油条、白胡椒粉等材料混合搅拌均匀，再加入适量的山楂搅拌成馅料。

4.擀皮

将面团擀成薄皮，约2-3毫米厚。

5.包馅

在擀好的面皮上均匀散布馅料，然后卷起来捏紧封口，用刀将卷好的面团切成薄片，然后手捏成两端齐平的窝丝饼形状。

6.烘焙

将窝丝饼放到烤盘上，放入预热好的烤箱中，约180度左右，烤15-20分钟，至表面呈金黄色即可。

通过以上6个步骤，即可制作出一份香气扑鼻、酥脆可口的兰州一窝丝饼了。

无论是在寒冷的冬天还是在炎热的夏日，兰州一窝丝饼都是能够让人感觉独特的小吃，尝试自己动手制作，也难免有许多不同的感受。不过，在制作过程中，这道美食也能够成为一个非常好的烹饪练手之物，也会让我们感受到制作美味食物的乐趣。

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