炸大头宝的做法大全(炸大头宝的做法大全)

来源：互联网 /

炸大头宝是一道大众喜爱的小吃，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。以下是炸大头宝的做法大全，分享给大家，希望能给大家带来一点小小的美食灵感。

材料准备

炸大头宝主要需要用到面粉、鸡蛋、鸡肉、芹菜、胡萝卜、葱，适量的食盐、香菜等。需要注意的是，材料的新鲜度和数量都是影响炸大头宝味道的重要因素。

切片处理

芹菜、胡萝卜都需要进行切片处理。鸡肉需要斜着切成薄片，芹菜和胡萝卜需要切成小块。葱需要切成小段，香菜剁碎备用。

面糊准备

面粉和鸡蛋需要拌匀成面糊。要注意，面糊需要调稠一些，在拌匀的时候可以适量添加水或牛奶，这样可以让炸出来的大头宝更加酥脆。

炸制大头宝

芹菜、胡萝卜放到面糊中彻底地拌匀，让每个鸡肉片都沾满面糊。然后将鸡肉片逐一放到油锅中进行炸制，直至炸至表面金黄酥脆即可。

炸制配料

芹菜、胡萝卜之外，还需要炸制一些配料。比如玉米粒、蘑菇片、洋葱圈等等，这些炸出来之后可以搭配成一道美味的炸拼盘。

浇酱调味

浇酱调味也是决定炸大头宝味道的重要因素。可以用酱油、醋、盐、鸡精等调味品进行调配，最后撒上香菜和葱花，就可以品尝到一份美味的炸大头宝了。

总之，制作炸大头宝虽然简单，但是需要注意每一个环节，材料和调料都很重要。希望大家可以根据以上的做法，自己动手尝试制作，享受到美食带来的无限快乐。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。