牛肉香菇辣椒酱的做法(做出美味的牛肉香菇辣椒酱的方法)

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牛肉香菇辣椒酱是一款带有浓郁肉香和香菇味道，同时又兼备一定程度的辣味的酱料。它可以作为佐餐酱料，用于拌面、拌饭、蘸食等等，也可以用来做爆炒菜肴等。下面就让我们来学习一下如何制作牛肉香菇辣椒酱吧！

1.准备的材料

香菇适量、青椒适量、红椒适量、酱油、盐、糖、芝麻油、生粉。

2.炒制牛肉末

在热锅中加入少量油，待油热后倒入牛肉末，略炒。接着加入葱姜蒜翻炒，到牛肉变色后加少量盐进去，再倒入粉末状的调料翻炒出香味。最后加入适量清水焖煮几分钟至水分收干，待凉。

3.炒制香菇辣椒

红椒也切成小丁。热油炒香菇，加入适量盐和糖，然后加入青、红椒，炒至变色，盛出。

4.调制酱汁

取一只碗，加入约1-2勺酱油、半勺盐、2勺糖、适量生抽、适量老抽、一勺芝麻油、一勺生粉和适量水，搅拌均匀。注意，如果喜欢辣的味道，还可以加入一些辣椒面翻炒均匀。

5.混合原料

炒好的香菇辣椒倒入酱汁中，混合均匀即可食用。

6.保存方法

将制作好的牛肉香菇辣椒酱装入空气紧闭的容器中，放入冰箱保存。常温下保存时间不要太长，最好一周左右食用完。

7.使用方式

牛肉香菇辣椒酱可以拌面、拌饭、蘸食等等，也可以用来做爆炒菜肴等。或者把它涂在面包上、薯片上也非常美味。

牛肉香菇辣椒酱的制作还是比较简单的，只需要准备好材料，按照上面的步骤进行混合搅拌即可。食用时注意卫生，特别是在炎热的夏季，要保证酱料保存在合适的环境下，避免细菌滋生。最后，祝大家制作成功，好吃开胃！

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