麦仁酵是一种营养丰富、口感爽口的饮品,其制作方法简单易行。首先,准备好麦仁、红枣、桂圆、冰糖等原料,然后进行以下步骤:
1.红枣、桂圆洗净备好
在制作前,需要将相关原料全部洗净,以确保制作出的麦仁酵卫生无污染。
2.煮沸清水并放入麦仁
将适量的净水煮沸,并放入麦仁,再将火调至小火,继续加热约10-15分钟,以使麦仁煮烂入味。
3.桂圆煮至味道充分融合
接着,根据个人口味加入红枣、桂圆等辅助材料,再将其煮烂,直至其味道充分融合。
4.加入适量冰糖调味
最后加入适量的冰糖调味即可,如果希望麦仁酵更是清爽,还可以加入一些柠檬汁。
5.过滤或暴露
做出的麦仁酵,可以直接过滤后饮用,也可以倒入盛有冰块的玻璃杯中,放在室温下暴露24小时左右再饮用,会有更好的口感。
6.饮用时浓淡自己决定
做好的麦仁酵饮用时,可以根据个人口味调整浓淡程度,还可以适当加入蜂蜜、柚子等调料,令饮品更具魅力。
总而言之,麦仁酵的制作过程实在简单,成本也不高,同时也容易调整味道!极富营养的麦仁酵,可以经常饮用,尤其适合女性和孩子。