西红柿烧茄子的做法甜(甜味西红柿烧茄子的做法)

来源：互联网 /

西红柿烧茄子是一道常见的家常菜，但通常是做成口味酸辣或咸鲜。是否可以用甜味来做这道菜呢？答案是肯定的！下面是甜味西红柿烧茄子的做法。

1.材料

茄子2个，西红柿1-2个，青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量，酱油、糖、盐、油适量。

2.步骤

茄子切成长条，放入盐水中浸泡片刻去掉苦味；

青椒和红椒切成条状，西红柿切小块备用；

锅烧热放油，将葱姜蒜爆香；

加入茄子，翻炒至金黄色，取出备用；

锅内再加油，加入青红椒翻炒；

加入西红柿炒软，加入酱油、糖、盐翻炒均匀；

最后加入茄子翻炒至入味即可。

3.技巧

茄子在炸之前要先浸泡盐水去掉苦味；

油要烧热，否则会让食材粘锅；

炒西红柿时可以加入一些水，炒出汁水，口感更佳。

4.健康价值

维生素C等营养成分，对防止癌症、抗衰老、促进免疫力等都具有一定的作用。

5.适宜人群

本菜品适宜于一般人群食用，尤其是儿童、中老年人以及易疲劳、贫血、消化不良人群。

6.禁忌人群

本菜品无明显禁忌人群，过敏体质者慎用。

总之，甜味西红柿烧茄子既好吃又健康，不妨一试！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。