土豆排骨焖饭的做法(土豆排骨焖饭的做法)

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土豆排骨焖饭是一道美味的家常菜，热气腾腾的香味让人垂涎三尺。下面将为大家介绍如何制作土豆排骨焖饭。

1.

土豆、米饭。
蒜、料酒、盐、酱油、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、香油。

2.

将瘦猪肉切成小块，用盐、酱油、生抽、老抽、胡椒粉、白糖腌制1个小时；
将土豆洗净去皮，切成小块备用；
锅中倒入适量的油，放入蒜、姜爆香；
加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色；
倒入适量的料酒，煮至汁水挥发为止；
倒入切好的土豆块，加适量盐和清水，盖上锅盖焖煮20分钟；
煮好的米饭用勺子在上面挖一个坑，将焖煮好的土豆和排骨倒入坑里，再加上剩余的汤汁；
将锅置于开小火上，盖上锅盖焖煮5分钟；
最后，加上香油拌匀即可。

3.

炖土豆时要火力小，以免土豆焦糊；
来个冷水下锅，锅体可以多承受一些；
煮米饭时最好加一些葱姜丝，米饭更加芳香可口。

4.

土豆排骨焖饭，营养丰富，口感独特。其中，瘦猪肉富含蛋白质和必需氨基酸，能够补充身体需要的营养，提高身体免疫力；土豆富含维生素C、D、E等多种维生素和矿物质，能够促进胃肠道健康并增加人体免疫力；米饭则是健康、均衡饮食中的主食之一，含有大量碳水化合物，能够满足人体需要的能量。

5.

土豆排骨焖饭，又叫做“懒人焖饭”，因为它的制作过程非常简单，不需要多余的工序，所以很受懒人们的欢迎。但是，这道菜的味道却一点也不懒，口感和营养价值都非常不错。

好啦，上面就是制作土豆排骨焖饭的详细步骤及技巧，您赶快买好原材料，动手试一试吧！保证让你的家庭主妇形象瞬间提升哦~

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