马口鱼的做法(马口鱼的制作方法)

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马口鱼，又称马鲛鱼，是一种常见的海水鱼类。它的肉质鲜美，富含蛋白质、钙质以及多种维生素，被誉为“海中羊肉”。下面是制作马口鱼的做法：

1.

生姜、蒜、料酒、盐、生抽、姜葱汁、油

2.

将马口鱼去头去尾后，用剪子剪成段状，每段约3厘米长。

3.

将马口鱼洗净后，用纱布把外面裹一层，然后拍干水份。

4.

蒜剁成末，放入碗里，加入料酒、盐、生抽、姜葱汁，搅拌均匀。

5.

将腌料倒入装有马口鱼的碗里，用手搓匀，让每一块马口鱼都裹上腌料。

6.

在锅里烧油，等油温达到1-2成热时，把马口鱼放入锅中，用小火煎至金黄色。

7.

将马口鱼捞出沥干油，摆至盘中即可。

制作好的马口鱼肉质细嫩，口感鲜美，非常适合搭配米饭或烤面包食用。希望大家也能尝试一下这道美味的海鲜菜肴。

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